小麦の脱穀

各クラスの小麦の脱穀が

続いています。

最終的に脱穀した分が、

そのクラスの小麦粉の量になります。

小麦の成り立ちから、

加工して子ども達が考えた、

ピザやパン、麺やお菓子に、

変化し食べるまで、

一緒に行っていきます。

ちなみに、

国産小麦の有機無農薬栽培は、

国内流通量の0.1％以下で、

貴重な小麦になります。